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  • 常州市萬盛冷藏設備有限公司

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  • 農副產品冷庫的安裝與建造

    大多數農產品貯藏都適宜放在溫度是0℃左右的冷藏保鮮冷庫中。果蔬保鮮最低溫度–2℃,屬高溫庫;而水產、肉食類保鮮溫度在–18℃以下,是低溫庫。

    農村產地建10噸~20噸的小型冷庫最合適。小冷庫投資2~4萬元左右(不包括庫房土建部分),小冷庫單元容量小,容易控制,出入庫方便,一種產品很容易貯滿,降溫迅速,溫度穩定,耗電少,自動化程度高,就像家用空調和冰箱那樣容易管理。多個小冷庫在一起還可以形成小冷庫群,可以保鮮更多產品和品種。根據不同保鮮溫度可實現任意分別控制。靈活性、可操作性、自動化程度、節能效果、經濟效果好于中、大型冷庫,小冷庫群的總投資與同等規模的大、中型冷庫相近。

    土建房屋是一般民房,不設窗戶,只留門洞。它的墻體和房蓋是磚木、磚瓦或磚混結構,只要不漏風雨、堅固即可,建筑費用比住人的民房低,隔熱保溫結構是在土建房屋的內壁上貼敷隔熱保溫材料。

    一些農產品保鮮貯藏溫度的調節:

    大部分的果品如蘋果、梨、葡萄、獼猴桃、杏、李、櫻桃、柿等北方落葉果樹的果實保鮮貯藏溫度在–1℃~1℃之間比較理想。

    冬棗、蒜苔的適宜溫度在–2℃~0℃;

    桃果適宜溫度在0℃~4℃;

    草莓0℃~1℃;西瓜4℃~6℃;

    香蕉13℃左右;柑橘3℃~6℃;

    西紅柿、青椒10℃左右;

    胡羅卜、菜花0℃左右;

    生姜12℃左右;糧米類0℃~10℃。

    理想的溫度指標,不同品種、立地條件等都有一定差異,長期貯藏、短期貯藏、貯藏前期和后期也有不同的要求,一般都需要通過保鮮試驗最后確定。

    上述幾種溫度參考指標,都是指產品的溫度或接近產品的溫度。通常情況下,產品的溫度在庫內氣溫的上限和下限之間。


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