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  • 水果最適合的保鮮溫度

    夏季來臨了,各種瓜頭李棗的都上市了,最為水果店的老板批發回來的水果短期內也不能立馬銷售出去,這怎么辦呢?那常州萬盛冷藏設備公司專業生產的速凍冷庫,冷藏保鮮冷庫派上用場了。下面介紹下各類水果的最適合保鮮溫度;

     水果最適合的保鮮溫度

      蘋果:適合的冷藏溫度為-1℃~+1℃,濕度為85%~90%,貯藏期為2-7天。

      梨:適合的冷藏溫度為-1℃~+1.5℃,濕度為85%~90%,貯藏期為1-6天。

      西瓜:適合的冷藏溫度為2℃~4℃,濕度為75%~85%,貯藏期為7-10天。

      櫻桃:適合的冷藏溫度為0.5℃~1℃,濕度為80%左右,貯藏期為7-21天。

      椰子:適合的冷藏溫度為-4.5℃~-3℃,濕度為75%左右,貯藏期為8-12天。

      葡萄:適合的冷藏溫度為-1℃~3℃,濕度為85%~90%,貯藏期為1-4天。

      草莓:適合的冷藏溫度為-0.5℃~1.5℃,濕度為75%~85%,貯藏期為7-10天。

      橘子:適合的冷藏溫度為0℃~1℃,濕度為80%~90%,貯藏期為50-70天。

      菠蘿:適合的冷藏溫度為4℃~12℃,濕度為85%~90%,貯藏期為14-20天。

      

      不適合冷藏的水果

      不少水果不適合放冷藏柜儲藏保鮮,尤其以是芒果、荔枝、香蕉為代表的熱帶水果。芒果比較怕冷,一旦放進冷藏柜,沒過幾天就開始出現黑斑;荔枝在0℃的環境中放置一天,果皮會變黑、果肉會變味;香蕉放在12℃以下環境中容易發黑腐爛,甚至引起霉變。

      除了熱帶水果外,柿子等漿果類水果在低溫條件下,香味會減退,表皮也會變質。這些水果都不適合靠冷藏柜冷藏來達到保鮮目的。

      在日常生活中,許多人為了方便常把某些食物放在一起。然而,有些食物并不宜放在一起的,否則就會發生反應,變質腐爛,甚至產生毒素。

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